RECETAS SECRETAS

Me encanta esta pasta. Me gusta por su forma, porque el origen es una masa sencilla a la que se le da forma con los dedos, y por ese aspecto

Si la mejor fabada es esa que hiciste el día anterior, el mejor homenaje para un buen compango, si es que ha sobrado, es utilizarlo como bas

Este exactamente lo hice con carne de ternera y un montón de ingredientes, con la intención de sazonarla bien y llegar a un resultado de sab

Primera advertencia: en ningún caso se trata de partir de cero. Las lentejas con chorizo recién hechas piden a gritos comérselas con cuchara

Este es un plato que ofrece toda la intensidad del sabor a mar de estos moluscos, amplificado por los gambones frescos y con el aroma exótic

Me apetecía inventarme un ceviche. Los contrastes de texturas y la frescura de los cítricos son esenciales, y creo que las posibilidades de

Congelada, pueden ser corazones o lomos. Se prepara rápido y no tiene nada que envidiar a una merluza fresca. La salsa con gambas, setas,

¿Acabas de cocer un pulpo? Por favor, no tires el agua, porque con ese elixir ultramarino podrás inundar de sabor unas inocentes mariposas d

Tomates de la huerta, muchos, y unos calamares congelados. Con setas, cebolla, laurel, pimienta, sal y vino generoso. La generosidad no

La pregunta es, ¿quién es el protagonista de este plato? Lleva setas secas variadas, un festival de pimientas, cayena, cilantro, huevo y jam