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EN LA COCINA DE BÁRBARA

Mejillones en escabeche

Buñuelos de canela y limón

Crema de alcachofas

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Secreto relleno

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Orecchiette de la Puglia

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Blinis con salmón

Fritos de compango

Ensalada cítrica de otoño

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TOMATES VERDES FRITOS

Tomates verdes fritos

Hamburguesa de lentejas

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El tiramisú

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Fideos de arroz con zamburiñas

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Tataki de Salmón

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Quesos en tarta de papaya

Quesos con papaya en tarta

Mermelada de cherrys

Las croquetas de corral de Xavi Duque

Las croquetas de corral de Xavi Duque

Congrio con pimentón

Ceviche de caballa

La fiesta de los churros

Papas con choco

Solomillo de cerdo macerado

Solomillo macerado y al horno

Crema de tomate amarillo

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El secreto está en el aliño

La higuera

Fabada asturiana

Falso suquet de bacalao

Bocados de atún en escabeche

Ensalada con cilantro

Calamares en fondo de tomate generoso

Los Empingaos del Chef

© 2020 EN LA COCINA DE BÁRBARA

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