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    Tarta ligera de queso y yogurt
    La cocina de Bárbara
    • 1 may
    • 3 min.

    Tarta ligera de queso y yogurt

    Más que ligera. El único problema es ser capaz de quedarse en una ración, porque fácilmente dos personas se liquidan la tarta completa de un
    20 visualizaciones0 comentarios
    Buñuelos de canela y limón
    La cocina de Bárbara
    • 31 mar 2021
    • 2 min.

    Buñuelos de canela y limón

    Se prepara muy rápido, de principio a fin lleva unos 20 o 25 minutos para esta cantidad. Lo más entretenido es montar la clara, si lo hacemo
    54 visualizaciones0 comentarios
    El tiramisú
    La cocina de Bárbara
    • 6 dic 2020
    • 2 min.

    El tiramisú

    Me quedo con el de mi sobrino. No estoy segura de cuánto de partidista hay en mi elección, pero de todos los tiramisú que he probado, mi pre
    84 visualizaciones0 comentarios
    Quesos con papaya en tarta
    La cocina de Bárbara
    • 14 nov 2020
    • 3 min.

    Quesos con papaya en tarta

    Me encanta la tarta de queso. Recuerdo que de pequeña hacíamos una en casa, que preparábamos con queso de untar y gelatina de naranja, sobre
    60 visualizaciones0 comentarios
    Mermelada de cherrys
    La cocina de Bárbara
    • 8 nov 2020
    • 2 min.

    Mermelada de cherrys

    Siempre he tenido la sensación de que eso de ponerse a hacer mermelada era toda una hazaña, porque suponía una importante inversión de
    133 visualizaciones0 comentarios
    La fiesta de los churros
    La cocina de Bárbara
    • 17 oct 2020
    • 4 min.

    La fiesta de los churros

    Recuerdo los churros de León, cuando íbamos a casa de mi abuela materna. No los hacía ella. Nos llevaba a una churrería cerca de su casa, co
    66 visualizaciones0 comentarios
    Rosquillas de la hebrea Mesodi
    La cocina de Bárbara
    • 14 ago 2020
    • 2 min.

    Rosquillas de la hebrea Mesodi

    Un receta de toda la vida. Perdí la receta de mi madre, que a su vez era de mi abuela, y de la que con cierta frecuencia degustábamos el res
    92 visualizaciones0 comentarios
    Media luna de brioche
    La cocina de Bárbara
    • 22 jul 2020
    • 3 min.

    Media luna de brioche

    Este es de naranja. Podría ser de cualquier otro cítrico, pero este de naranja ha quedado de maravilla. Las formas pueden ser de lo más vari
    50 visualizaciones0 comentarios
    Fresas templadas con pimienta
    La cocina de Bárbara
    • 11 jul 2020
    • 2 min.

    Fresas templadas con pimienta

    Es uno de mis postres favoritos. La preparación es sencilla, y la presentación muy apetecible y llamativa. Los contrastes son suaves
    93 visualizaciones0 comentarios
    Piruletas de tarta heladas
    La cocina de Bárbara
    • 27 may 2020
    • 1 min.

    Piruletas de tarta heladas

    Se dan dos circunstancias: la tarta de chocolate siempre sabe a poco, y en su preparación, la precisión en los cálculos de cantidad de choco
    29 visualizaciones0 comentarios
    La tarta de mi madre
    La cocina de Bárbara
    • 21 may 2020
    • 4 min.

    La tarta de mi madre

    Siempre pensé que era la receta de mi madre. Cuando digo de mi madre digo literalmente inventada por ella, única e inimitable, con secretos
    149 visualizaciones0 comentarios
    Nocilla casera
    La cocina de Bárbara
    • 13 may 2020
    • 2 min.

    Nocilla casera

    Los que ya tenemos una edad seguro que, aunque sólo sea por la cancioncilla del anuncio de Nocilla, nos sabemos la receta. Leche, cacao, ave
    47 visualizaciones0 comentarios
    Las galletas
    La cocina de Bárbara
    • 28 abr 2020
    • 3 min.

    Las galletas

    Me encantan las de mantequilla, pero llevan tanta mantequilla que me da un poco de pereza gastar un paquete entero de 250 gramos, y resultan
    69 visualizaciones0 comentarios
    Cupcakes de todo tipo
    La cocina de Bárbara
    • 3 abr 2020
    • 1 min.

    Cupcakes de todo tipo

    Cupcakes y magdalenas de todos los tamaños y combinaciones de sabores. Riquísimas y fáciles.
    28 visualizaciones0 comentarios
    Un toque francés, Marbré de Chocolate
    La cocina de Bárbara
    • 3 abr 2020
    • 1 min.

    Un toque francés, Marbré de Chocolate

    Los ingredientes son los habituales que tenemos en casa. El secreto está en la mezcla (conviene ser preciso en las cantidades), y el tiempo
    29 visualizaciones0 comentarios
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