La cocina de Bárbara 6 de dic de 2020 2 min El tiramisú Me quedo con el de mi sobrino. No estoy segura de cuánto de partidista hay en mi elección, pero de todos los tiramisú que he probado, mi pre
La cocina de Bárbara 14 de nov de 2020 3 min Quesos con papaya en tarta Me encanta la tarta de queso. Recuerdo que de pequeña hacíamos una en casa, que preparábamos con queso de untar y gelatina de naranja, sobre
La cocina de Bárbara 8 de nov de 2020 2 min Mermelada de cherrys Siempre he tenido la sensación de que eso de ponerse a hacer mermelada era toda una hazaña, porque suponía una importante inversión de
La cocina de Bárbara 17 de oct de 2020 4 min La fiesta de los churros Recuerdo los churros de León, cuando íbamos a casa de mi abuela materna. No los hacía ella. Nos llevaba a una churrería cerca de su casa, co
La cocina de Bárbara 14 de ago de 2020 2 min Rosquillas de la hebrea Mesodi Un receta de toda la vida. Perdí la receta de mi madre, que a su vez era de mi abuela, y de la que con cierta frecuencia degustábamos el res
La cocina de Bárbara 22 de jul de 2020 3 min Media luna de brioche Este es de naranja. Podría ser de cualquier otro cítrico, pero este de naranja ha quedado de maravilla. Las formas pueden ser de lo más vari
La cocina de Bárbara 11 de jul de 2020 2 min Fresas templadas con pimienta Es uno de mis postres favoritos. La preparación es sencilla, y la presentación muy apetecible y llamativa. Los contrastes son suaves
La cocina de Bárbara 27 de may de 2020 1 min Piruletas de tarta heladas Se dan dos circunstancias: la tarta de chocolate siempre sabe a poco, y en su preparación, la precisión en los cálculos de cantidad de choco
La cocina de Bárbara 21 de may de 2020 4 min La tarta de mi madre Siempre pensé que era la receta de mi madre. Cuando digo de mi madre digo literalmente inventada por ella, única e inimitable, con secretos
La cocina de Bárbara 13 de may de 2020 2 min Nocilla casera Los que ya tenemos una edad seguro que, aunque sólo sea por la cancioncilla del anuncio de Nocilla, nos sabemos la receta. Leche, cacao, ave