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Sushi de ceviche
¿Y si el sushi y el ceviche se llevaran bien? He comprobado que, sin duda, se llevan mejor que bien. La cosa era probar a hacer un sushi con

La cocina de Bárbara
12 nov 20233 Min. de lectura
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Ceviche de gambones
Es fácil, es fresco y admite todo tipo de variaciones en ingredientes y presentación. En cuanto al tiempo de preparación para esta receta de

La cocina de Bárbara
6 ago 20233 Min. de lectura
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Salsa pesto con almendras
En 5 minutos, propongo una salsa pesto que en vez de piñones, lleva almendras. Cierto es que visto el precio de los piñones y teniendo un al

La cocina de Bárbara
1 nov 20223 Min. de lectura
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Ous en niu
Un secreto es que el pan sea rico, un pan redondo y crujiente con densidad suficiente de miga y corteza para que aguante bien la fritura sin

La cocina de Bárbara
20 ago 20212 Min. de lectura
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Crujiente de fideuá
La idea es aprovechar el excedente de un plato generoso por ejemplo de fin de semana, cuando este no es suficiente ni siquiera un par de rac

La cocina de Bárbara
23 may 20212 Min. de lectura
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Canelón crujiente
Este exactamente lo hice con carne de ternera y un montón de ingredientes, con la intención de sazonarla bien y llegar a un resultado de sab

La cocina de Bárbara
25 dic 20203 Min. de lectura
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