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Albóndigas de toda la vida
A quién no le gusta un buen plato de albóndigas caseras, con su salsa rubia y un buen acompañamiento, por ejemplo de patatas? Era un plato f

La cocina de Bárbara
8 abr 20233 Min. de lectura


Verduras, coles y calamares
Cierto es que las coles de bruselas son verduras, pero desde luego en este plato, merece la pena destacarlas así, por separado, como si fuer

La cocina de Bárbara
26 feb 20233 Min. de lectura


Papas con choco
En Andalucía son papas con choco, en Galicia patacas con lura... En cualquier caso se trata de un guiso marinero contundente y sabroso, que

La cocina de Bárbara
11 oct 20206 Min. de lectura


Garbanzos con bacalao
Potajes hay muchos: todos los que pueden hacerse en una olla, un caldero, un perol o perolo, una tartera, un pote... o una pota, como se

La cocina de Bárbara
2 oct 20205 Min. de lectura
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